Trattoria Pane e Salute - Orsara di Puglia, Provincia di Foggia

Trattoria Pane e Salute: un'esperienza enigmante in Puglia

La Trattoria Pane e Salute si trova in un'ubicazione centrale a Orsara di Puglia, a soli pochi passi dalla protagonista del paese, Via Caracciolo, 13, 71027 Orsara di Puglia FG, Italia. Questo ristorante offre una vasta gamma di opzioni gastronomiche che soddisfano tutti i palati.

Caratteristiche del Ristorante

Qualità e varietà di piatti: la trattoria propone una serie di opzioni ristoranti, tra cui la tradizionale cucina italiana e pizzeria.
Alloggio e servizio: i clienti possono mangiare a tavola in un ambiente accogliente e romantico, ideale per gruppi, turisti e famiglie.
Servizio e qualità dei prodotti: la trattoria è aperta per la colazione, cena e pasti veloci, e si trova aperta fino a tarda sera. Offre dessert, caffè, vino e birra per variare il menu. Il prezzo del pasto è ragionevole.

Indirizzo: Via Caracciolo, 13, 71027 Orsara di Puglia FG, Italia
Telefono: 0881964826
Página web:
* E' una buona idea di visitare la trattoria Pane e Salute per buon pasto.

👍 Recensioni di Trattoria Pane e Salute

Michele S.

4/5

Una domenica di luglio siamo in 5 e decidiamo di andare per la prima volta a Orsara, paesino davvero carino, da visitare assolutamente la grotta di San Michele. All'ora di pranzo troviamo questa trattoria che in origine era un antico forno risalente al 1500. La sala adiacente al forno e piccolina, direi al max 20 coperti, molto semplice e spartana. Il proprietario ci illustra il menu ma e fuori dalla portata delle nostre tasche, ci accordiamo per avere meno portate ma con un prezzo più ragionevole(scendiamo da 40€ a 25€ tutto incluso)e già questa cosa e da apprezzare, molto disponibile a venire in contro al cliente anche se lui non brilla per simpatia. Ci fa pasteggiare con un bel vino bianco falanghina sfuso, acqua a richiesta. Poi cominciano gli antipasti, uno più buono dell'altro, dal pancotto servito in una pagnotta di pane scavato alle fave e cicoria, dai classici affettati ai formaggi fusi e tante altre cose che potete vedere nelle foto allegate. Come primo orecchiette al ragù seguite da delle buonissime polpette e deliziose braciole(morbidissime) sempre al sugo. Frutta, dolce, caffè e amaro della casa...di più non si può chiedere!
Consiglierei un po' di musica come sottofondo per spezzare il silenzio che pervadeva l'ambiente(eravamo quasi solo noi) e che a tratti metteva un po' in soggezione. Molto disponibile la cameriera sempre attenta al servizio e che non ci mancasse nulla, a causa dell'ambiente molto piccolo la sua presenza a volte risultava "invadente" perché troppo vicina al tavolo ma ripeto non e colpa sua, aggiungete i che eravamo solo noi, sala silenziosa e il gioco e fatto.
Sicuramente ci torneremo, non so quando ma ci torneremo, consigliatissimo!...Se passate per Orsara non andate a farvi spennare solo da Beppe Zullo
Dimenticavo, dettaglio che merita una stella, non e possibile pagare con carta né tantomeno si ha una ricevuta, e il proprietario non si preoccupa nemmeno di avvisare preventivamente i clienti, per fortuna che io ho chiesto appena seduti a tavola e facendo la colletta tra di noi avevamo la cifra da pagare altrimenti saremmo dovuti andare via....pessimo!

Pia A. C.

1/5

Esperienza di oggi.
Decidiamo di andare ad Orsara per la festa della Donna perché per noi acquistare il pane del forno PANE E SALUTE è un evento in quanto ci ricorda il nostro matrimonio, sicché telefoniamo ieri per prenotare, si raccomandano con noi di presentarci dopo le 12.
Alle 12:20 ci presentiamo e ci dicono che il pane è finito. Totalmente impreparati a tale eventualità aspettiamo un attimo fuori indecisi sul da farsi. Nel frattempo entra un nuovo cliente che non ha prenotato a cui vengono vendute 3 pagnotte da 3 kg di pane sotto gli occhi di mia moglie che era entrata dentro.
A quel punto richiediamo una seconda volta se era possibile acquistare il pane che avevamo prenotato ma abbiamo ricevuto come risposta un altro no. Andiamo via salutando senza ricevere nemmeno in cambio un saluto. Fatto questo torniamo a casa dopo 120 km per il nulla.
Non posso che augurare ai gestori di questa attività di non ritrovarsi mai in una situazione come la nostra perché poi è difficile non aver sfiducia nel prossimo.

daniela D. F.

5/5

Un posto speciale, come il proprietario e il personale. Il cibo ti riporta a sapori e tempi passati che fortunatamente qualcuno custodisce e tramanda con dedizione.

Niko

5/5

Sono stato in questo posto fantastico con la mia famiglia e una coppia di amici e le nostre bimbe. Tutto è stato perfetto già in fase di prenotazione. Il locale realmente è un antico forno con produzione di pane casereccio ed una pizzeria annessa con prodotti fantastici. Il locale ha pochi posti a sedere. Abbiamo mangiato in maniera perfetta degustando i prodotti tipici pugliesi e del posto alquanto eccezionali. I titolari sono molto disponibili e garbati. Perfetto dagli antipasti fino alla fine. L' unico difetto che potrei trovare è quello di servire le portate una dietro l' altra, ma questo non modifica la mia recensione. Occorre parcheggiare nei pressi della chiesa Madonna della neve. Dopo pranzo o cena fatevi una passeggiata ad Orsara, super bella.

Rocco P.

5/5

Pizza e pane fantastico.... ritornerò.

Fabio D. G.

5/5

Se fosse possibile ne metterei 6 di stelle. Location stupenda nel cuore di Orsara di Puglia. Antico forno a paglia del 1526, trasformato in un locale caratteristico. Cucina casalinga, sembra di essere a casa della nonna la domenica. Prodotti a chilometro zero usati in maniera sapiente. Personale simpaticissimo e cordiale. Prezzo corretto. Da tornarci sicuramente. Consigliatissimo.

Vincenzo P.

4/5

Trattoria ubicata nel centro di Orsara, che ti ammalia dall'esterno con i colori dei fiori nel carretto e poi ti stupisce con i sapori dei piatti. Il locale propone cucina tipica del territorio, con un menu fisso e poco flessibile. I prodotti del forno (pane e pizza) sono fantastici. Poi 'piatti' a cascata (salumi, formaggi, verdure sott'olio, pancotto, polpette, capra, cavatelli e fagioli). Pizza alla nutella come dolce accompagnata da limoncello ed amaro alle erbe. Il prezzo e la qualità dei prodotti sono il punto di forza. La mancanza del menu limita la comprensibilità dei piatti e ne puó diventare un punto di debolezza, rispetto ai desiderata dei clienti.

Manuela L.

5/5

Se arrivi sui Monti Dauni questo luogo é come un santuario, lo devi assolutamente Visitare.
Orsara di Puglia ha molteplici tradizioni tra cui quella del pane cucinato nell'unico forno alimentato a paglia che si trova in questa Regione (Puglia).
Subito dopo scopri la tipicità della trattoria e la bontà della pizza (che non ti immagini)
Tutto cucinato con prodotti a km0 nel rispetto della cucina povera pugliese e soprattutto TUTTO NASCE dal PANE che non si butta ma si ripropone in ricette degne di chef gourmet.
la vera sorpresa é infatti soprattutto lui Angelo di Biccari (quinta generazione al Lavoro in questi locali) amante del territorio che trasforma in poesia tutti gli alimenti nel Piatto.